和治友德|立春：春阳生发宜养肝 不负好时光

　　今日立春。立春是二十四节气之首，立意为“开始”；春代表着温暖、生长。由冬入春，人的抗病能力和对气候的适应能力较弱，而立春正值万物复苏、冬去春来，气温仍较低，还会出现倒春寒等自然现象，天气变化容易导致人体生病，所以立春的养生就显得尤为重要。

　　孙思邈在《千金方》中指出春天饮食应“省酸增甘，以养脾气”——因酸味入肝，具有收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄；甘味之品有利于补益脾气，可以避免肝旺克脾。在五色中，青色主肝，所以应多食菠菜、芹菜等绿色蔬菜，另外建议食用黑米、大豆及其制品。

　　立春后饮食摄盐过量易伤肾气，不利于保养阳气，所以要减少食盐的摄入量。此外不论是食补还是药补，进补量都要逐渐减少，以便逐渐适应舒畅、升发、条达的季节特点。