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兒童期的營養觀

　兒童的活動量大，營養需求量和身體大小的比例比成人大得多，但兒童的胃容量較成人小，所以食物量的方面需多斟酌，質的方面更應仔細考慮，不可草率的以高醣類、高脂肪點心當一餐，點心的安排最好在飯前2小時，才不致影響正常食慾，而材料最好選擇季節性的蔬菜、水果、麵類、三明治、營養飲品等，至於含有過多油脂、糖或鹽的食物如薯條、洋芋片、炸雞、奶昔、可樂、巧克力等，均不適宜作為兒童的點心。

　此外，早餐尤其重要，有研究發現，不吃早餐的學童，注意力、理解力、創造力都會比吃過早餐的學童來得差，尤其在數理分析方面的差異更為明顯，不但反應慢、解題能力會比較差。早餐的營養必須均衡，最好含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，且養成早睡早起的習慣，使孩子有從容的時間吃早餐。

青少年的營養觀

　青少年正處於青春發育期，身高和體重都在迅速增長，對營養的要求要注意以下幾點：

　改善孩子厭食的方法，主要還是多變化菜色，讓孩子嘗試一些新鮮、以前沒試過的食物，或改善用餐的環境與氣氛，如到郊外野餐，改變用餐的心情。

　至於偏食的問題，多半是從小養成的，父母從孩子小時候就應注意提供多樣、均衡的食物，就能減少孩子偏食的機會，此外，父母必須以身作則，不偏食、不在孩子面前對食物作負面的評價。

　營養與孩子的成長息息相關，但現代雙薪家庭生活忙碌，常靠外食解決三餐，建議父母應勤於教導孩子正確的飲食觀念，多注意孩子的外食情況，同時，為孩子準備健康的營養飲品，隨時隨地補充孩子的營養，把握成長的黃金時期。

表一：兒童青少年每日營養素建議攝取量

丞燕的對策

　提供成長中青少年與兒童純淨均衡的營養，才能為日後的健康打下紮實的基礎。目前，丞燕針對兒童青少年推出的營養飲品包括：

沛能營養飲料

　「沛能」是由大豆與多種蔬果所調製的獨特配方，含有豐沛的植物營養素，及易被人體吸收的植物性蛋白質，低卡路里，不含任何的膽固醇及脂肪，是極優良的營養來源，也是促進身體健康、調整體質及增強體力的第一選擇。

　科學實驗報告表示，大豆中的異黃素是有益人體健康的植物營養素，食用含有異黃素的大豆食品，能降低人體膽固醇含量，預防慢性疾病。但是若採用酒精提煉的製作方法，會破壞大豆中氨基酸和異黃素的營養；因此，丞燕透過精密製程，運用以水加工製造法，來保存大豆中的營養菁華。

　經過獨特的製程，沛能保留了所有植物中的菁華，沖泡飲用不僅香醇濃郁而且口感極佳，有原味、巧克力、草莓、桃子、綜合水果等五種口味，非常適合兒童及青少年成長所需，也是體質較弱者，與老年人極佳的營養補充品，更是牛奶、咖啡和其他高糖、高脂飲料的健康替代品。

涵沛菁華露

　成長中的孩子總是動個不停！涵沛菁華露含有花粉、桑葉、人參葉和綜合水果等。花粉含有高量的蛋白質，多以氨基酸的型態存在，可以供給孩子們每日的需求及更多的能量；人參葉和桑葉能增強體力，增進全面的健康。

　涵沛菁華露具有方便、可重覆開啟又不外漏的獨特包裝方式，小朋友可以任意將涵沛菁華露放進背包中，就算搖來搖去也不會弄髒，可以在任何時間、任何地點，補充身體所需的營養。

　孩子們不是唯一需要優質營養的人，對成年人來說涵沛菁華露也是很好的營養選擇，特別是涵沛菁華露所含的是植物性蛋白質，不含有動物中的脂肪和膽固醇，而且對豆類較敏感的人或是關心卡路里的朋友們，也是很適合的選擇。

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