银发营养需求觉醒:适老食品赛道迎标准化机遇

　　8月1日，食品安全国家标准审评委员会秘书处发文于征求《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》等30项食品安全国家标准(征求意见稿)意见，其中《食品安全国家标准 老年营养补充食品》作为我国首个针对老年人群的营养补充食品强制性国标，被列入《征求意见的食品安全国家标准目录》第 5 项。标志着长期 “野蛮生长” 的银发营养市场，即将迈入标准化、规范化发展的新阶段。

　　据国家卫生健康委员会预计，2035 年左右我国 60 岁及以上老年人口将突破 4 亿，老龄化市场规模持续扩容。更关键的是，当代银发群体的健康认知已从 “被动治疗” 转向 “主动管理”的转变， 不再局限于疾病发生后的应对，而是延伸至慢病预防、机能强化乃至慢病逆转的全链条，强调以 “预防” 为核心，借助医疗、科技、消费等多主体协同力量，实现全生命周期的健康守护。
　　其中，60-75岁新盛年群体的核心诉求是“慢病控制与功能维护”，他们关注营养补充（如关节养护、肠道调节相关成分）辅助控制已有慢病；另一方面则聚焦免疫力维持、记忆力保护，力求减缓认知能力、运动能力等老年退行性变化，维持独立生活能力与生活质量。
　　然而，当前银发群体的营养健康现状仍面临诸多挑战。据《中国老年人营养与健康报告》，60岁以上老年人中有48.4%营养不良，维生素缺乏现象普遍；13~35%存在吞咽困难、味觉与肠道退化等生理困扰。还需要应对“三高”骨质疏松、关节炎、肌肉衰减、肿瘤、阿兹海默症等一系列老年退行性疾病，这些问题凸显了银发营养市场精准供给的紧迫性。