食用保健品正确方法:请务必不要用开水冲调
http://www.dsblog.net 2009-09-16 14:58:05
吃需要冲调的东西,大家都习惯用开水。比如,用开水冲药,用开水冲奶粉等。但是专家指出,在服用保健品营养品的时候,最好不要用开水冲调。因为用开水冲调保健品会破坏营养物质,使保健品成分变质。
例如现在市场上出售的麦乳精、多维葡萄糖、人参蜜等滋补品,大多选用蜂蜜、奶粉、葡萄糖、奶油等优质原料精制而成,含有大量的葡萄糖、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素C及钙磷等矿物质,如果这些营养品用开水冲泡,会使其中所含糖化酵素和有的营养素很容易发生分解、变质,这样人们就很难从中获得较为全面的营养了。专家称用低于60摄氏度的水冲调最好。
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来源:长河晨刊
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