和治友德|国医大师说养生:顺势敛藏 去寒就温

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　　及时补充热量
　　热量不足将动用身体自身的蛋白质，使肌酐、尿素氮升高，加重病情。在低蛋白膳食时，热量供绐必须充足，以维特人体正常的生理需要。可以选择一些含热量高而蛋白质含量低的主食类食物，像土豆、藕粉、粉丝、芋头、白薯、山药、南瓜、菱角粉、荸荠粉等，使膳食总热量达到标准范围，保证供需平衡。

　　低钾、高钙低磷
　　高钾血症是慢性肾功能衰竭最常见的并发症之一，严重的高钾血症可引起心跳骤停等生命危险。为防止高钾血症，应慎食高钾食物，也可通过烹任的方法将含钾高的食物去钾，如土豆用水浸泡、蔬菜在水中煮熟弃水食菜、水果水煮后弃水食果肉等方法。慢性肾功能病的电解质紊乱以低钙高磷为常见，所以应重视饮食的高钙低磷化。但令人遗憾的是含钙越高的食品含磷越高，如排骨、虾皮等。所以高钙低磷饮食强调低磷饮食。应禁食动物内脏，如脑、肝、肾等，不吃烧鹅、海鲜，不喝酒，少吃南瓜子等干果。