和治友德 | 腊八养生：营养美味好“粥道”

　　今日腊八，“腊八节”吃粥，历史久远，有利养生，不但契合中医食疗中的“五色入五脏”的养生说法，还符合现代营养学中食物多样化标准。

　　腊八喝粥有益健康
　　吃粥对人的健康大有好处。在《礼记·月令》中记载：“仲秋之月养衰老，行糜粥饮食。”古书《大戴礼记·夏小正》里也有“初俊羔助厥母粥。俊也者，大也。粥也者，养也。”的记载。

　　宋代大诗人陆游在《食粥》诗中将吃粥作为延年益寿的妙法：“世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”

　　明代医学家李时珍的《本草纲目》说粥能“益气、生津、养脾胃、治虚寒。”《本草纲目拾遗》记载“米油，力能实毛窍，最肥人（滋养）”。