和治友德 | 惊蛰养生：清淡平补养肝脾

　　【饮食养生】
　　清淡平补 养肝补脾
　　惊蛰时节饮食重在养肝补脾，少吃酸味多吃甘味的食物以滋养肝脾两脏，对健康养生大有好处。此时宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物，可以增强体质抵御病菌的侵袭。宜多吃春笋、菠菜、芹菜等。此外荠菜、苦菜、马头兰等野菜大多营养丰富，还富含维生素C及有助防病的活性成分。适当多吃，有助增强人体免疫力，还能抵御病菌的侵害。
　　初春肝气盛易伤脾，适量多吃大枣、山药等甜食可以养脾，最好做些大枣粥、山药粥等食用。此时流感、脑炎、肠炎传染病较多，宜常吃点清热解毒的“抗菌”食品。比如，大蒜、大葱、香菇、蒲公英、绿茶等，它们大多享有“天然抗生素”之美誉。
　　春季进补宜平补。中医认为鸡肉性平、温，味甘，入脾经、胃经，有温中益气、活血强筋、健脾养胃、补虚填精的功效。而牛肉古有“牛肉补气，功同黄芪”之说，是补脾胃的佳品，配上土豆，更是补脾胃的“双剑客”。但牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，不可食用太多。

　　【行为养生】
　　春捂防寒 身体赛老虎
　　惊蛰节气正处阳气生发的春季，中医认为春季属肝，五行属木，所以肝气与草木的属性相似，在春季的时候萌芽、生长、升发。因此，人们在养生方面应该顺应春季阳气生发的特点而加强运动，不宜太过激烈，特别是老年人，对温度的耐受性较差，剧烈运动后全身耗氧量增加，心脏负荷增大，心血管疾病发生的概率增高，所以运动应该循序渐进。
　　惊蛰捂一捂，身体赛老虎！3月份时很多地方乍暖还寒，气候变化频繁而剧烈，初春养生也要关注防寒，不宜过早地脱去冬衣，要随气温的变化而增减衣服。

　　有句养生顺口溜是这样说的：“头颈捂一捂，上身都暖乎；手腕捂一捂，心脏好舒服；腰腹捂一捂，下肢不麻木；小腿捂一捂，脑袋不痛苦”。当然，春捂也是有时间性的，当气温持续稳定在15℃左右的时候，可以适当地减少衣服，结束春捂。