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【转载】 好好吃饭真的很重要

健康饮食——胃肠保健

 

当今社会物产丰富，想吃什么有什么，但是不是吃得好身体就一定好呢？显然不是，恰恰相反，很多病是吃出来的！而这些吃出来的病都是从脾虚开始的。好好吃饭真的很重要！  

   

一、脾虚的成因，冷饮、辛辣、肥腻是脾胃的三大杀手

   

1、冷饮：自从出现了冰箱，冷饮就占据了很多人的胃，夏天没有了冷饮很多人就觉得活不成。尤其是夏季酷暑难耐的时候，一瓶冰镇饮料、一个冰淇淋似乎会让你爽快无比，但是大量的低于体温三十多度的饮料会让您的胃内所有的血管剧烈收缩，胃部需要的气血就会急剧增加，心脏和脾脏就必须调动大量的血来帮助它，要用自身的热量来把冰凉的饮料暖热，嘴上的痛快是需要消耗脾胃多少能量啊？！这样的冰凉多了自然就转化成了寒、寒又转化成痰湿积存在了脾胃当中。大量的进食冷饮、生鲜果蔬是使脾胃大量积存痰湿的主要原因。古训：“冬吃萝卜夏吃姜”，医圣张仲景说，夏天的时候“阳气在表，胃中虚冷”，因为整个夏天阳气都在蒸蒸日上，向上、向外，由于阳气向表、向外的趋势，使得在里的阳反而虚少，阳气虚少了当然就会冷，因而“阳气在表，胃中虚冷”。这时要吃姜来温里暖胃。相反，冬天阳气向里、向内，处于收藏的趋势，这时在外的阳渐虚少，在里的阳渐多，阳多则热，因而“阳气在里，胃中烦热”，这时应吃点偏凉的萝卜来平衡内热，以免积热的产生。中医特别讲究夏季要养脾，因为脾忌湿，夏季暑湿，脾脏最累，所以夏季要专门的健脾利湿，多吃一些姜来帮助体内发散。而大多数人不单不帮助脾脏，还给它天天输送生冷炸弹，现在的人就是颠倒，夏天要发散他们天天是用冷饮冰凉来镇压，冬天要收藏，却天天用麻辣火锅、烤肉来火热宣发。

   

2、辛辣：辛辣食品直接的刺激胃肠黏膜，而且燥热之性很难疏泄出来，留在体内，成为燥热郁滞，而造成肝胆郁热、胃阴亏虚，肺热肺燥，到最后胃肠溃疡、十二指肠溃疡，肠炎、肠溃疡，严重的消化道出血、痔疮，胆囊炎症结石，咽喉发炎脓肿，这些现象经常反复发作。然后就会经常的上火，靠上火来排除，可是大家看到上火了，不是用凉药，就是用抗生素来解决表相，从来也没有考虑到内脏里的情况。

   

3、肥腻：《黄帝内经》说：“鱼生火、肉生痰”。还说：“人以五谷为养，五果为助，五菜为充，五畜为益”五谷是养命之根本，被放在了首要的地位，其它的蔬、果、畜都是辅助和补充。中国人从神农氏开始就开始食五谷，几千年来已经形成了适应五谷的肠胃，为什么要把五谷作为主食呢？因为古人很聪明，他们认为自然界最有生命力的是植物的种子！出土的几千年前留下的种子，现在仍然能发芽生长，埋在地下几千年仍然具有如此强大的生命力，不得不叫人惊叹！这种生命力仅仅用营养来解释不觉得苍白吗？这是动物的一堆死肉能比的吗？！对于肉类、蛋、奶，这些人们一直认为比粮食有营养的观念，是需要扭转和更正的。《黄帝内经》中就直接指出，经常大鱼大肉的人，体内的邪气会难以疏泄，产生内热，身上就会长疮疔、湿疹、溃疡、痔疮等邪气。

  

很多人之所以认为自己吃得很好，但是仍然有气无力，而且越来越胖，就是因为现在的人，总是拒绝或减少吃主食，然后大量的吃肉、吃生冷的蔬菜水果和辛辣的菜肴，理由是吃了主食发胖，而吃这些不会胖！这真的是颠倒是非啊！

   

肥胖并非是因为吃多了主食造成的，而是体内脾、肾、肺脏的阴阳失调，多湿邪痰饮，无力完成水液的气化和代谢，致使湿邪痰饮潴留体内，这正是气血不足、阳气不足的表现，而不吃主食只会更加重气血不足，更加无力去推动运化，造成恶性循环，长此以往身体的元气与气血就将消耗殆尽。不要靠不吃饭来减肥，肥胖不是因为吃主食，而是脾虚，体内痰湿过盛，难以运化。所以减肥靠不吃主食是错上加错。

   

二、脾虚的危害

   

中医认为，脾为后天之本，是通过运化五谷、生化阳气抵抗外邪的器官，历代医家都注重脾胃，脾胃的阳气又称为“中气”，脾胃不好就中气不足。脾又称为“中土”，土主运化，一旦运化失司，会给其他脏器带来损害。

  

1、脾虚对脾系统的影响

   

打个比方，人吃下去的东西需要消化，胃主消，就是把食物磨碎，脾主化，就是把吃的东西转化为人体有用的物质，中医称之为“气血”，这个消化过程可以把它比作煮饭，胃就像盛饭的锅，脾阳就好像煮饭的火，当火不足的时候，煮出来的饭一定是夹生饭，则表现为大便稀溏，如果脾阳进一步不足，则会导致慢性腹泻。

   

当脾虚导致运化失司后，人的气血就不足、气血不和，“气不利则满，血不和则痛”，就会出现肚子胀，肚子疼的症状。 

   

2、脾胃运化失司对肺系统的影响

   

古人讲“脾为生痰之源，肺为贮痰之器”。营养过剩，脾吸收过多，容易形成痰饮，阻塞在肺和气管内，容易照成呼吸不利。轻者表现为打呼噜，发展下去就是过敏性鼻炎，再发展下去就是哮喘。这是对肺系统的影响。 

   

3、脾阳虚对肾系统的影响

   

脾为土，肾为水，当脾土虚弱的时候，土不克水，可能会使肾水泛滥，而导致浮肿。如果是脾虚而造成了慢性腹泻，长期腹泻水分流失过多，也会引起肾阳虚。因为脾虚寒，下利（拉肚子）就越来越重，越拉，脾阳越虚，脾气越虚。最后就由单纯的脾阳虚而导致了肾阳的虚衰，最后发展到脾肾两虚。就好比烧饭的脾火没了，则人体就会动用储备的先天之火——肾阳火帮助消化，但先天的元阳命火是用一点少一点，时间长了，肾阳也会虚衰，则表现为“但欲寐”（萎靡不振，整天想睡觉），“下利清谷”（也称为完谷不化，就是吃什么拉什么，根本无力消化）等一系列不良症状。 

   

4、脾虚对肝系统的影响

   

肝胆为木，脾胃为土，它们的关系是木克土的关系，当土弱的时候，木相对就旺。肝胆是主疏泄和升发的，升发过度就会生火，就会气郁；疏泄过度就会生痰、生湿、生水。症状有：口苦、咽干、目眩、偏头痛、胸闷、胁痛、失眠、上热下寒、消渴（糖尿病）等。 

   

5、脾虚对心系统的影响

   

脾虚痰滞，血液里就会产生垃圾，当垃圾越来越大的时候就会使血脂变高，血脂变高就会造成血管堵塞，血管变细而形成高血压，严重的会形成脑血栓、脑梗塞。

   

三、对脾胃的保养和对脾虚的治疗

   

树立正确的养生观念，养成良好的生活习惯，不要盲从，不要偏激，真正能认识到补益气血的根本是调养脾胃，调养脾胃的根本是合理饮食！归根结底就是《黄帝内经》说的：“人以五谷为养，五果为助，五菜为充，五畜为益”生冷、辛辣、甜品、肥腻等脾胃大敌你还会去猛吃吗？好脾胃是养出来的，好好吃饭吧！

   

1、已经出现脾虚症状的，平时要注意调养脾胃，吃一些健脾利湿的食品如山药、薏米、红枣等，食疗可以用生山药熬粥，或山药红枣煎汤代茶饮，气虚的加黄芪和西洋参，有干咳的加麦冬、沙参和川贝。山药既是很好的药物又是很好的食品，味甘、性平，有补气健脾，养阴益肺，补肾固精的作用。对于脾气虚弱，食少便溏，慢性泄泻等有很好的作用。已经造成慢性腹泻等症状时，可以选用建中汤、理中汤一类的方子进行治疗。

   

2、如果脾虚已经影响到呼吸系统的，如打呼噜、鼻炎、哮喘等，那要通过调整脾胃消化，来清理大小气管内的痰涎。晚上要早吃，少吃，可吃点化痰消食的食物，如白萝卜，可以降低体重、血脂，改善呼吸。

   

3、如果影响到肝、心、肾系统，那要在保养脾胃的同时，用中药进行积极治疗。

 

（载自《长衫农夫的家》博客）

 

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