食品抽检不合格后怎么办?总局新规征求意见
http://www.dsblog.net 2026-04-07 11:45:55
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4月3日,国家市场监督管理总局对《食品安全抽样检验核查处置管理办法(征求意见稿)》公开征求意见,意见反馈截至5月3日。

征求意见稿清晰界定各级市场监管部门的职责边界,建立市场监管总局统筹协调、省级市场监管部门牵头负责、市县分级落实的分级分类核查处置工作机制,构建上下联动、权责明晰、运转高效的工作体系。
据庶正康讯了解,《办法》共七章六十五条,按照总则、食品生产经营者责任、监督抽检核查处置、风险抽检核查处置、监督管理、法律责任、附则的逻辑架构编排,全面覆盖食品安全抽样检验核查处置全流程、全主体、全环节,核心内容聚焦六大方面。
专章设定食品生产经营者及相关主体核查处置责任,明确食品生产经营者收到不合格检验报告或问题食品报告后,必须履行风险紧急控制、问题原因全面排查等法定义务,严格禁止拒绝阻挠核查、隐瞒真实情况、提供虚假信息等违法违规行为。
针对食品经营新业态、新模式,专门明确网络食品交易平台经营者以及集中交易市场开办者、柜台出租者的专属责任,实现食品生产经营全主体责任全覆盖。
另外,针对近年来抽检核查处置中暴露出的共性问题、突出问题,完善全流程监督管理机制。建立严重食品安全风险24小时快速响应机制,严防重大食品安全风险扩散。对多次出现不合格食品、拒不整改、整改不到位等恶劣行为,明确依法从重从严处罚的适用情形,增强震慑力。
食品安全抽样检验核查处置管理办法
(征求意见稿)
第一章 总则
第一条 为加强食品生产经营管理,规范食品安全抽样检验核查处置工作,保证食品安全,根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律、行政法规,制定本办法。
第二条市场监督管理部门组织实施食品安全监督抽检和风险抽检核查处置,食品生产经营者收到抽样检验结果后控制食品安全风险等行为,适用本办法。
核查处置是指市场监督管理部门收到监督抽检不合格食品、风险抽检问题食品检验报告或者问题线索通报后,督促食品生产经营者控制食品安全风险、排查原因及问题整改,对食品生产经营者违法行为开展调查处理、实施行政处罚等的行政执法活动。
第三条核查处置工作应当以防控食品安全风险为核心,遵循属地负责、分级分类、依法处置、及时高效的原则。
第四条国家市场监督管理总局负责督促、指导地方市场监督管理部门开展核查处置工作,可以直接组织开展全国范围内有重大影响的核查处置工作。
省级市场监督管理部门负责统筹确定本行政区域内各级市场监督管理部门开展各类核查处置的事权划分,组织或者督促指导开展本行政区域内核查处置工作,可以直接组织开展本行政区域内安全风险高、影响区域广的核查处置工作。
县级以上地方市场监督管理部门应当按照事权划分开展核查处置工作。
第五条县级以上地方市场监督管理部门应当建立本级核查处置工作制度,健全内部职能部门分工协作的核查处置工作机制。通过国家食品安全抽样检验信息系统(以下简称“国抽信息系统”)及时准确、完整填报和审核核查处置工作情况。
第六条县级以上地方市场监督管理部门在核查处置工作中应当与农业农村、公安等部门加强沟通协作,建立信息通报、联合调查、线索移送等协同工作机制。
第七条 食品生产经营者应当落实食品安全主体责任,及时主动开展不合格食品或者问题食品风险控制、原因排查、问题整改等,配合市场监督管理部门做好核查处置工作。
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