腾讯、阿里入局中老年用户 “催熟”生鲜电商

　　2019年，阿里、腾讯、京东、苏宁、美团等大厂纷纷布局生鲜电商市场。
　　作为一个交易规模数千亿、复合增速超过60%的市场，生鲜被称为电商最后蓝海，一直为投资机构重视，行业内融资已近千亿，创新商业模式不断涌现。
　　2020年伊始，疫情之下，生鲜电商摇身一变，成为阶段性刚需平台，用户规模、使用频次、整体销量均大幅增长，其中老年用户在生鲜电商平台上大幅增长被市场反复提及。
　　在本次疫情中生鲜电商的增量用户，很大一部分是原来被线下菜场、超市稳稳圈住的中老年消费群体，中老年大规模触网生鲜电商平台，将逐渐成为“催熟”生鲜电商的重要力量。
　　此前研究发现，生鲜食品一直是中老年群体追求健康生活方式的最重要饮食；
　　日本55岁以上老年消费者每年消费的生鲜食品达到7万亿日元(约4000亿人民币)，国内老年群体线下每年消费生鲜食品市场规模已经达到数千亿；
　　本文将聚焦在疫情之下，生鲜电商如何触达和影响中老年消费群体，中老年生鲜电商迎来哪些新变量和新机会，未来市场发展变化如何？

　　疫情推动生鲜电商加速触达中老年用户
　　中老年原来生活习惯线下购买生鲜，在去超市菜场的过程中，可以社交、可以遛弯儿锻炼身体、可以眼见为实货比三家、可以确保菜品新鲜且性价比最高。
　　有的老年用户，疫情之前，每天都会去家附近的超市菜场逛逛，这是退休生活的一大乐趣。
　　多年经验累积，买菜注重各种细节，查看绿叶菜的叶子有没有蔫儿、掐一下空心菜的梗确保它嫩、捏一捏茄子感受弹性确保没被不良商家泡过水。
　　但疫情之下，老年人连家门都没办法出，只好转战线上。

　　众多公开数据显示，疫情影响下，越来越多中老年加入线上“抢菜”大军，而触发他们主动或被动接触并使用生鲜电商的原因有很多。

　　1、疫情下的“刚需”硬增长
　　生活所迫，下载多个生鲜电商app以应对每日供给不再是年轻人的专利，中老年“比价军团”也加入其中。
　　对于更加精明、更追求性价比、更有生活经验的中老年来说，他们能快速鉴别哪种app最适合自己日常所需，也最能在众多app中一眼看清哪家的某种商品最便宜。
　　本就是网购达人的活力老人，因疫情所需，到手机的app商城中主动搜索“买菜”关键词，前后下载8款生鲜app，一番尝试过后，留下两三个适合自己、用着顺手、服务好、菜品好的app持续使用。
　　事实上，需求井喷之下，生鲜电商也在快速应变，不断提升供应能力：
　　疫情期间，淘鲜达在全国29省570家超市上线了“无接触配送”服务；
　　1月27日起，饿了么在“有家”、“Today”等社区便利超市内，首批建立100个生鲜便利服务站；