和治友德|国医大师张大宁大寒节气养生分享

　　大寒时节吃“三冬”
　　大寒节气，天寒地冻气候寒冷，人体血管收缩后容易导致血压升高，且经过一个冬天的进补，容易导致血脂和血糖偏高。故大寒时节，饮食上建议由油腻转为清淡，注意荤素的科学搭配。民间更有“大寒时节吃三冬”的说法，即冬瓜、冬枣和冬甘蔗。

　　1、冬瓜——降糖降脂
　　冬瓜钾盐、膳食纤维含量高，而钠盐含量低，可帮助降血糖、降血脂。对高血压患者而言，是食疗佳品。冬瓜炖排骨、红烧冬瓜，都是大寒时节既营养又美味的菜品。

　　2、冬枣——提高免疫力
　　冬枣含有19种人体必需的氨基酸，维生素C含量尤其丰富，可提高人体抵抗力，预防感冒。中医认为冬枣味甘、性平，可益心、润肺、健脾益胃、养血安神。大寒时节，蒸冬枣、糯米冬枣羹都是不错的选择。