保健品市场研究：行业洗牌下龙头彰显机遇

　　世界卫生组织认为：“健康是一种身体、精神和交往上的完美状态，而不只是身体无病。”
　　若按照上面这种说法，其实很多人都处在健康与患病之间的过渡，也即亚健康状态。
　　如果你细心观察就会发现，随着现代生活的节奏不断加快，大家在用膳方面准备的时间和精力不断减少。与此同时，生活压力、环境污染接踵而来，还有药物的使用以及不良饮食习惯、烹饪等原因，大家又在摄入的营养素方面也开始存在较大缺乏，最终导致不同程度地影响到了自己的身心健康。
　　这一背景下，通过口服方式去补充特定种类的营养物质理所当然地成为了人们的诉求。
　　于是，保健品就这样应运而生。

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　　保健品是中国大陆的一般叫法，但在中国香港、台湾地区及海外，他们更喜欢把保健品称为膳食补充剂。
　　保健品是指具有保健功能或者以补充维生素、矿物质等营养物质为目的的一种特殊食品，也即是适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。
　　由于保健品的功能聚焦在“保健”两字，因此其与食品、药品有所区别。
　　对于食品而言，食品包括水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维等之类的物质，这类物质营养价值非常高，人人都适宜食用，需要从一日三餐当中摄取。但保健品只针对保健作用而保留一种或几种营养素，因此它的营养价值总体上并不如食品丰富，仅适宜特定人群食用。
　　对于药品而言，药品是用来预防、治疗人类疾病的，而保健品却不具备这种功能，它只是人体机理调节剂、营养补充剂。
　　目前，保健品行业被划分为三大类：维生素和膳食营养补充剂（VMS）、运动营养（Sports Nutrition）以及体重管理，即代餐（Meals）。在我国，这三大类占比分别为91.1%、1.4%、7.5%。而在美国这三大类占比分别为75%、14%、12%。